NAZIONE: Spagna.
INVECCHIAMENTO SUI LIEVITI: 16 mesi.
VENDEMMIA: manuale con selezione delle uve in vigna nei primi giorni di settembre.
VIGNETI: vigneto della Valle Derramador, con Vigneti di 30 anni di età che si trovano a 750 metri di altitudine con suoli calcareo argillosi.